Recepten zijn exclusief voor klanten

Geef het wachtwoord in om recepten te bekijken.

Spinaziepannenkoeken

30 min

2 personen

Recept bekijken

Ingrediënten

75 gram

Spinazie

2

Eieren

40 gram

Cottage chees

50 gram

Gerookte zalm

1 theelepel

Bakpoeder

125 gram

Bio volkorenmeel

1 klontje

Boter

Snufje

Peper en zout

Aan de slag

Doe de cottage cheese samen met de 2 eieren, de spinazie, volkorenmeel en de bakpoeder in een blender en mix deze fijn.

Verhit boter in de pan en schep met een sauslepel een klein hoopje beslag in de pan. Bak de pannenkoek bruin aan beide kanten.

Heb je geen mooie ronde pannenkoeken? Steek deze dan uit met een glas of rond kommetje.

Leg een lepel cottage cheese, samen met een stukje gerookte zalm op de pannenkoek en top af met wat zwarte sesamzaad of rijsttopping.