Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Snijd de knoflook, ui, halve courgette, champignons en prei in kleine plakjes/blokjes.

Doe olijfolie in een wok pan en bak de ui glazig. Voeg hierna de knoflook, groente, peper, zout en paprikapoeder toe.

Optioneel: bak de spekjes apart in een andere pan in een beetje olijfolie.

Klop de eieren los en voeg hier ongeveer 100 gram Philadelphia en de geraspte kaas aan toe en roer alles door elkaar.

Doe het groentemengsel bij het eimengsel en roer door elkaar.

Schep het in een hittebestendige ovenschaal.

Zet het voor 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.